CAP Employé de Vente Spécialisé - Option A / Option B

Définition

Vendeurs polyvalents préparés au contact avec la clientèle, ils assurent les tâches matérielles et administratives : réception des produits, rangement, établissement de fiches de stocks, maintenance, caisse.
Le titulaire de ce CAP exerce ses activités dans des entreprises de commerce de détail, quelle que soit leur taille, à condition que la relation client-vendeur existe :

Dans le cas de l'option A :
• Boulangerie – pâtisserie – chocolaterie – confiserie – glacerie
• Charcuterie – traiteur (volailles, gibiers, …)
• Boucherie – poissonnerie
• Commerce de primeurs – fromagerie – crèmerie – épicerie
• Rayons « produits frais » de la grande distribution

Dans le cas de l'option B :
Il s’agit des mêmes types de magasin portant sur tout autre univers de la vente (grossistes ou semi-grossistes : entrepôts de produits frais ou de produits secs, entrepôts de marchés d’intérêt national).

Programme

• Notions de psychologie de la vente : rechercher les besoins du client.
• Réception, préparation des produits, présentation, gestion des stocks.
• Information sur l'entreprise, sa place dans l'appareil commercial et son environnement.

1/ Domaines professionnels :
• Vente, conseil, connaissance des produits
• Simulation de vente + dossier
• Enseignement Juridique et Economique
• Vie Sociale et Professionnelle

2/ Domaines généraux :
• Français/Histoire-Géo
• Mathématiques/Sciences Physiques
• Epreuve facultative de langue vivante (anglais)